9月19日,“上海Story——老字号档案展暨百联国潮市集”在上海市档案馆火热启动。当天上午,作为活动的重要组成部分,由上海市档案学会举办的第122期“东方讲坛”邀请中国作家协会会员、上海作家协会会员、原上海报业集团高级记者沈嘉禄为广大市民带来一场题为《老字号,城市文明的象征》专题文化讲座。

上海拥有“中华老字号”197家,数量居全国之首。老字号的前世,是上海开埠后民族工商业在夹缝中燃起的星火;老字号的今生,是申城街头巷尾鲜活跳动的商业文化脉搏。它们是独特的城市文化名片,镌刻城市记忆,承载历史厚度与时代活力,是“上海Story”最鲜活的注脚。
关于老字号,沈嘉禄有着自己独到的见解。他认为上海丰富的老字号资源是城市化、现代化的必然结果,且老字号的形成有着四道门槛:一是品牌创立须满50年以上;二是商品及服务具备民族特色和鲜明地域文化特征;三是其产品、技艺或服务拥有较高的经济、文化价值;四是在所属行业内具有代表性,广受社会认可。
讲座中,沈嘉禄对上海老字号的故事如数家珍、娓娓道来。他以邵万生、培罗蒙等为例,讲述了老字号为顾客着想,以诚信经营、优质服务赢得品牌声誉的幕后故事;以绿波廊、梅陇镇酒家等为例,讲述了老字号背后诸多生动有趣的故事和深厚人文底蕴。他分析了一部分老字号从历史长河中消逝的原因,亦分享了大富贵等老字号守正创新,培育新品、激活新消费场景、完成华丽转身的典型案例

历经岁月洗礼的老字号(图片由沈嘉禄提供)
本次讲座深入浅出,内容丰富,尤其是讲座尾声,沈嘉禄对网络时代需要重新审视并彰显老字号文化价值的解读让听众们印象深刻。讲座结束后,不少听众还通过现场打卡的方式,获赠由上海市档案馆主编的《档案里的上海老字号》一书,把上海老字号的故事带回家,细细品读。

今后,上海市档案馆将举办更多讲座、展览等专题文化活动,打响“上海Story”IP,推动档案工作融入文商旅体展融合发展。
(来源:“档案春秋”微信公众号)